La parola rivoluzione spaventa, così come la parola cambiamento.
L’esperienza del Pottino Day è un’esperienza rivoluzionaria dedicata a quelle persone coraggiose che sono pronte a modificare la propria visione del mondo, per ritrovare la propria dimensione originaria. Il cambiamento, in questo caso, non è altro che un ritornare a sé stessi. E il ritornare a sé stessi, passa attraverso il cibo, la materia di cui ci nutriamo, riproposta nella sua essenza originaria.
E così che i fuochi di artificio, le luci riflesse nell’acqua, cominciano a perdere d’importanza di fronte all’immensità del mare. E’ infatti di mare che si parlerà, di pesci di cui pochi conoscono l’esistenza, di equilibri ecosistemici, delle sottili connessioni tra gli esseri e degli impatti delle nostre scelte. Durante la serata, si assaggeranno i pesci di Viareggio, nella loro essenza, cotti delicatamente per conservarne le preziose proprietà.
Un cuoco, un contadino e un pescatore dialogheranno, inoltre, con i commensali per condire l’esperienza con i loro racconti e la loro visione della realtà.

Ecco tutte le date degli incontri:
Giovedì 14/11 ore 19.30
Giovedì 28/11 ore 19.30
Giovedì 5/12 ore 19.30
Giovedì 19/12 ore 19.30